البانيه من أكثر أجزاء الفراخ طلبًا لسهولة طهيه وخلوه من العظم، ولذلك يبحث الكثيرون عن سعر البانيه اليوم قبل الشراء. نعرض لك في هذه الصفحة سعر كيلو البانيه في الأسواق، مع أسعار الفراخ الكاملة، وطريقة حساب تكلفة البانيه إذا قررت تجهيزه في البيت.
أخر تحديث : الأحد 15 نوفمبر 2026 (تتحدث يوميًا)، والأسعار المعروضة استرشادية وهي آخر أسعار متاحة وفق أحدث تعاملات الأسواق المنشورة، وتختلف حسب المنطقة والعلامة التجارية ومكان الشراء.
سعر البانيه اليوم
| الصنف | السعر (جنيه/كجم) |
|---|---|
| بانيه – أسواق شعبية | نحو 125 |
| بانيه – المحلات الكبرى والسلاسل | أعلى حسب المكان |
| فراخ بيضاء كاملة للمستهلك | 86 – 95 |
| فراخ ساسو للمستهلك | 140 |
| فراخ بلدي للمستهلك | 140 – 145 |
سجل سعر البانيه نحو 125 جنيهًا للكيلو في عدد من الأسواق، بينما يرتفع في السلاسل التجارية والمحلات التي تبيع البانيه المتبل أو المقطع الجاهز.
لماذا البانيه أغلى من الفراخ الكاملة؟
يمثل الصدر (البانيه) نحو 20% إلى 25% فقط من وزن الفرخة المذبوحة، أي أن الحصول على كيلو بانيه يحتاج إلى نحو 4 إلى 5 كيلو فراخ كاملة تقريبًا. لكن المحل يبيع باقي الأجزاء (الأوراك والأجنحة والهياكل) بأسعار مختلفة، ولهذا يكون سعر الكيلو قرابة ضعف سعر الفراخ الكاملة وليس أربعة أضعافه.
تجهيز البانيه في البيت أوفر؟
إذا كانت أسرتك تستهلك كل أجزاء الفرخة، فشراء الفراخ الكاملة وفصل الصدور بنفسك أوفر بشكل واضح، إذ تستخدم الأوراك في الشوي والهياكل في عمل الشوربة. أما إذا كنت تحتاج البانيه فقط، فشراؤه جاهزًا قد يكون عمليًا أكثر. وعند الشراء اختر البانيه الوردي الفاتح المتماسك، وتجنب القطع ذات اللون الباهت أو الرائحة.
لماذا يختلف سعر المزرعة عن سعر المستهلك؟
سعر المزرعة أو البورصة هو السعر الذي يبيع به المربي للتاجر بالجملة والطائر حي، أما سعر المستهلك فيضاف إليه تكلفة النقل والذبح والتنظيف والفاقد في الوزن بعد الذبح، إلى جانب هامش ربح المحل. لذلك من الطبيعي أن يزيد سعر المستهلك على سعر المزرعة بنحو 12 إلى 20 جنيهًا في الكيلو، ويختلف الفرق من محافظة لأخرى ومن حي لآخر.
العوامل المؤثرة على سعر البانيه
- أسعار الأعلاف: تمثل أكثر من ثلثي تكلفة الإنتاج، وتابعها في سعر علف الدواجن اليوم.
- العرض والطلب: يزيد الطلب في المواسم والأعياد وبداية الشهر، ويقل في فترات الركود.
- الطقس: موجات الحر والبرد الشديد ترفع نسب النفوق وتقلل المعروض.
- أسعار الكتاكيت: ارتفاعها يقلل عدد الدورات الجديدة فيرتفع السعر بعد نحو شهر.
نصائح عند شراء الدواجن
- اشترِ من محل نظيف يذبح أمامك أو من منفذ موثوق للمجمد.
- تأكد أن اللحم وردي اللون متماسك وخالٍ من الرائحة.
- قارن السعر بسعر البورصة اليومي لتعرف إن كان المعروض مبالغًا فيه.
- احفظ الدواجن في الثلاجة فورًا ولا تعيد تجميدها بعد فكها.
ولمتابعة المؤشرات العالمية لأسعار الغذاء يمكنك الرجوع إلى تقارير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
تابع أيضًا: أسعار بورصة الدواجن اليوم، وسعر كيلو الفراخ البيضاء، وأسعار الكتاكيت، وسعر البيض اليوم، وأسعار البط، وكل الأسعار في قسم أسعار اليوم.
كيف يحسب المربي تكلفة إنتاج كيلو الفراخ؟
لكي تعرف هل سعر البانيه الحالي يحقق ربحًا للمربي، احسب تكلفة إنتاج الكيلو الحي: اجمع ثمن الكتاكيت وتكلفة العلف والتحصينات والأدوية والتدفئة والفرشة والعمالة والإيجار، ثم اقسم المجموع على إجمالي الوزن المبيع. فإذا كانت دورة الألف فرخ تكلف نحو 140 ألف جنيه وأنتجت 2,200 كيلو، فإن تكلفة الكيلو تقارب 64 جنيهًا، وأي سعر بيع أعلى من ذلك يمثل هامش الربح. ويتغير هذا الحساب مع كل تغير في أسعار العلف والكتاكيت ونسبة النفوق.
نصائح للمربين لتقليل الخسائر
- لا تبدأ دورة جديدة في ذروة ارتفاع سعر الكتكوت إلا بعد حساب التكلفة جيدًا.
- تعاقد على البيع مبكرًا مع تاجر موثوق لتجنب الاضطرار للبيع بسعر منخفض.
- التزم بالأمان الحيوي وبرنامج التحصينات لتقليل النفوق.
- تابع سعر البورصة صباحًا ومساءً قبل تحديد موعد البيع.
ملخص سعر البانيه
يتحرك سعر البانيه يوميًا حسب العرض والطلب وأسعار الأعلاف والكتاكيت، والفرق بين سعر المزرعة والمستهلك طبيعي بسبب الذبح والنقل وهامش البيع. راجع هذه الصفحة قبل الشراء أو البيع لتعرف الاتجاه العام للسوق.
كيف نجمع سعر البانيه في هذه الصفحة؟
نعتمد في تحديث سعر البانيه على متابعة النشرات اليومية التي تنشرها الصحف والمواقع الاقتصادية المتخصصة نقلًا عن الشعب التجارية والتجار والأسواق الرئيسية، ونقارن بين أكثر من مصدر قبل اعتماد أي رقم، ثم نعرض السعر في صورة نطاق عندما تختلف المصادر أو تتفاوت الأسعار بين المناطق. ونذكر تحت عنوان الجدول تاريخ آخر تعاملات اعتمدنا عليها ومصدرها، حتى تعرف مدى حداثة السعر. ولا نعرض أرقامًا تقديرية دون توضيح، وإذا لم يتوفر سعر حديث لصنف معين نوضح ذلك صراحة بدلًا من تخمينه.
تذكر دائمًا أن الأسعار المنشورة استرشادية، وأن السعر الفعلي الذي ستدفعه أو تحصل عليه قد يختلف حسب الكمية والجودة والمنطقة وطريقة الدفع والتسليم. ولمعرفة المزيد عن منهجيتنا راجع صفحة مصادر الأسعار وطريقة الحساب، وإذا لاحظت سعرًا مختلفًا في منطقتك يسعدنا تواصلك معنا عبر صفحة اتصل بنا.
أسئلة شائعة
كم سعر كيلو البانيه اليوم؟
نحو 125 جنيهًا في عدد من الأسواق، ويرتفع في المحلات الكبرى.
كم كيلو فراخ يعطي كيلو بانيه؟
نحو 4 إلى 5 كيلو فراخ كاملة تقريبًا.
لماذا يختلف سعر البانيه بين المحلات؟
بسبب الجودة والتجهيز (متبل أو سادة) وهامش ربح المحل.
هل البانيه المجمد أرخص؟
غالبًا أرخص قليلًا، لكن تأكد من تاريخ الإنتاج وسلامة التغليف.
