الفراخ البيضاء هي البروتين الحيواني الأكثر استهلاكًا في البيت المصري لأنها الأرخص مقارنة باللحوم الحمراء، ولذلك يتابع الملايين سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم. نعرض لك في هذه الصفحة سعر الكيلو في المزرعة وللمستهلك، مع أسعار الأنواع الأخرى والبانيه والكتاكيت.
تاريخ الصفحة: الأحد 1 نوفمبر 2026 (تتحدث يوميًا)، والأسعار المعروضة هي آخر أسعار متاحة وفق أحدث تعاملات الأسواق المنشورة، وهي استرشادية وتختلف حسب المنطقة والكمية وطريقة التوريد.
سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم
| الصنف | السعر (جنيه/كجم) |
|---|---|
| فراخ بيضاء – المزرعة | 73 – 74 |
| فراخ بيضاء – للمستهلك | 86 – 95 |
| فراخ ساسو – البورصة | 105 |
| فراخ ساسو – للمستهلك | 140 |
| فراخ بلدي – للمستهلك | 140 – 145 |
| أمهات بيضاء – المزرعة | 70 – 73 |
| أمهات – للمستهلك | 80 |
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بين 73 و74 جنيهًا بعد تراجع بنحو جنيهين، بينما تراوح للمستهلك بين 86 و95 جنيهًا حسب المنطقة. وسجل كيلو البانيه نحو 125 جنيهًا في عدد من الأسواق، ويرتفع في المحلات الكبرى.
كم يخسر الفرخ من وزنه بعد الذبح؟
يفقد الفرخ الأبيض ما بين 25% و30% من وزنه بعد الذبح والتنظيف (الريش والدم والأحشاء)، أي أن الفرخ الذي يزن 2 كيلو حيًا يعطي نحو 1.4 إلى 1.5 كيلو لحم صافٍ. ولذلك فإن سعر كيلو الفراخ البيضاء المذبوحة والمنظفة يكون أعلى من سعر الكيلو الحي، وهو ما يفسر جزءًا من الفرق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك.
أسعار الكتاكيت اليوم
| نوع الكتكوت | السعر (جنيه للكتكوت) |
|---|---|
| كتكوت أبيض (بورصة محمد عادل) | 27 |
| كتكوت أبيض (بورصة منير السقا) | 25 – 26 |
| كتكوت ساسو | 19 – 20 |
| كتكوت أبيض لدى منافذ البيع | 30 – 36 |
لماذا يختلف سعر المزرعة عن سعر المستهلك؟
سعر المزرعة أو البورصة هو السعر الذي يبيع به المربي للتاجر بالجملة والطائر حي، أما سعر المستهلك فيضاف إليه تكلفة النقل والذبح والتنظيف والفاقد في الوزن بعد الذبح، إلى جانب هامش ربح المحل. لذلك من الطبيعي أن يزيد سعر المستهلك على سعر المزرعة بنحو 12 إلى 20 جنيهًا في الكيلو، ويختلف الفرق من محافظة لأخرى ومن حي لآخر.
العوامل المؤثرة على سعر كيلو الفراخ البيضاء
- أسعار الأعلاف: تمثل أكثر من ثلثي تكلفة الإنتاج، وتابعها في سعر علف الدواجن اليوم.
- العرض والطلب: يزيد الطلب في المواسم والأعياد وبداية الشهر، ويقل في فترات الركود.
- الطقس: موجات الحر والبرد الشديد ترفع نسب النفوق وتقلل المعروض.
- أسعار الكتاكيت: ارتفاعها يقلل عدد الدورات الجديدة فيرتفع السعر بعد نحو شهر.
نصائح عند شراء الدواجن
- اشترِ من محل نظيف يذبح أمامك أو من منفذ موثوق للمجمد.
- تأكد أن اللحم وردي اللون متماسك وخالٍ من الرائحة.
- قارن السعر بسعر البورصة اليومي لتعرف إن كان المعروض مبالغًا فيه.
- احفظ الدواجن في الثلاجة فورًا ولا تعيد تجميدها بعد فكها.
ولمتابعة المؤشرات العالمية لأسعار الغذاء يمكنك الرجوع إلى تقارير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو).
تابع أيضًا: أسعار بورصة الدواجن اليوم، وأسعار الكتاكيت، وسعر البيض اليوم، وأسعار البط، وسعر الأرانب، وكل الأسعار في قسم أسعار اليوم.
كيف يحسب المربي تكلفة إنتاج كيلو الفراخ؟
لكي تعرف هل سعر كيلو الفراخ البيضاء الحالي يحقق ربحًا للمربي، احسب تكلفة إنتاج الكيلو الحي: اجمع ثمن الكتاكيت وتكلفة العلف والتحصينات والأدوية والتدفئة والفرشة والعمالة والإيجار، ثم اقسم المجموع على إجمالي الوزن المبيع. فإذا كانت دورة الألف فرخ تكلف نحو 140 ألف جنيه وأنتجت 2,200 كيلو، فإن تكلفة الكيلو تقارب 64 جنيهًا، وأي سعر بيع أعلى من ذلك يمثل هامش الربح. ويتغير هذا الحساب مع كل تغير في أسعار العلف والكتاكيت ونسبة النفوق.
نصائح للمربين لتقليل الخسائر
- لا تبدأ دورة جديدة في ذروة ارتفاع سعر الكتكوت إلا بعد حساب التكلفة جيدًا.
- تعاقد على البيع مبكرًا مع تاجر موثوق لتجنب الاضطرار للبيع بسعر منخفض.
- التزم بالأمان الحيوي وبرنامج التحصينات لتقليل النفوق.
- تابع سعر البورصة صباحًا ومساءً قبل تحديد موعد البيع.
ملخص سعر كيلو الفراخ البيضاء
يتحرك سعر كيلو الفراخ البيضاء يوميًا حسب العرض والطلب وأسعار الأعلاف والكتاكيت، والفرق بين سعر المزرعة والمستهلك طبيعي بسبب الذبح والنقل وهامش البيع. راجع هذه الصفحة قبل الشراء أو البيع لتعرف الاتجاه العام للسوق.
كيف نجمع سعر كيلو الفراخ البيضاء في هذه الصفحة؟
نعتمد في تحديث سعر كيلو الفراخ البيضاء على متابعة النشرات اليومية التي تنشرها الصحف والمواقع الاقتصادية المتخصصة نقلًا عن الشعب التجارية والتجار والأسواق الرئيسية، ونقارن بين أكثر من مصدر قبل اعتماد أي رقم، ثم نعرض السعر في صورة نطاق عندما تختلف المصادر أو تتفاوت الأسعار بين المناطق. ونذكر تحت عنوان الجدول تاريخ آخر تعاملات اعتمدنا عليها ومصدرها، حتى تعرف مدى حداثة السعر. ولا نعرض أرقامًا تقديرية دون توضيح، وإذا لم يتوفر سعر حديث لصنف معين نوضح ذلك صراحة بدلًا من تخمينه.
تذكر دائمًا أن الأسعار المنشورة استرشادية، وأن السعر الفعلي الذي ستدفعه أو تحصل عليه قد يختلف حسب الكمية والجودة والمنطقة وطريقة الدفع والتسليم. ولمعرفة المزيد عن منهجيتنا راجع صفحة مصادر الأسعار وطريقة الحساب، وإذا لاحظت سعرًا مختلفًا في منطقتك يسعدنا تواصلك معنا عبر صفحة اتصل بنا.
أسئلة شائعة
كم سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم؟
بين 73 و74 جنيهًا في المزرعة، وبين 86 و95 جنيهًا للمستهلك.
كم سعر كيلو الفراخ الساسو اليوم؟
نحو 105 جنيهات في البورصة و140 جنيهًا للمستهلك.
كم سعر كيلو البانيه اليوم؟
نحو 125 جنيهًا في عدد من الأسواق، ويرتفع في المحلات الكبرى.
كم تزن الفرخة البيضاء بعد الذبح؟
تفقد نحو 25% إلى 30% من وزنها الحي بعد الذبح والتنظيف.
